Kuře na chilli s kukuřicí

Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce. Na dno pekáče dáme 40 g másla. Každý kus kuřete osolíme, vložíme do pekáče a potřeme sladkou chilli omáčkou. Pekáč přikryjeme pokličkou a kuře pečeme v troubě zhruba 1 hodinu. Ke konci pečení odklopíme, aby ještě více zčervenalo.
Mezitím si uvaříme přílohu - na fotografii jsou šťouchané brambory. Pro ty, kdo nevědí, jak je udělat, uvaříme brambory do měkka, slijeme vodu, přidáme kousek másla a brambory rozšťoucháme.
Nakonec připravujeme kukuřici, protože to jde velmi rychle. Nejdříve nakrájíme slaninu a necháme ji rozškvařit. Pak přisypeme jemně nakrájenou kudrnku a kukuřici, promícháme a společně prohřejeme. Po odstavení přidáme ještě zbytek čerstvého másla, po chvíli promícháme, máslo se úplně rozpustí.
Poznámky:
Množství sladké chilli omáčky dávkujeme podle chuti (5 lžic je spíše méně). Používám Thai Pride Sweet Chilli Sauce for Chicken. Také kukuřice jako příloha vám třeba zachutná a budete používat dvojnásobné množství.