Mramorová bublanina

Smetanu ušleháme s celými vejci, cukrem a špetkou soli, ke konci postupně přidáváme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Do jedné části těsta zamícháme kakao, druhou necháme světlou. Pokud chceme mít bublaninu tenkou, použijeme menší plech, já jsem použila větší pekáč. Vytřeme tukem a vysypeme moukou. Dospod dáme tmavé těsto, na vrch světlé těsto. Můžeme projet vidličkou, barvy se lépe promísí. Povrch posypeme ovocem, v mém případě rybízem, kterého mám v této době nadbytek. Větší ovoce (třešně, višně) můžeme poprášit před přidáním na těsto moukou, neklesnou pak tolik do těsta.
Pečeme v troubě rozpálené na 180 stupňů C.