Kuřecí řízky v hermelínu

Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, lehce naklepeme, osolíme a poprášíme grilovacím kořením. Vložíme je do zapékací misky nebo pekáčku, který jsme velmi lehce vytřeli olejem. Na každý kuřecí plátek dáme několik koleček salámu a dva plátky jablek. Zasypeme Hermelínem nastrouhaným na hrubém okurkovém struhadle a zalijeme smetanou, do které jsme zamíchali sojovou omáčku a rum. Pečeme zvolna v troubě.
Jako přílohu podáváme třeba nové brambory posypané nasekanou zelenou petrželkou či pažitkou nebo bramborovou kaši. Můžete přidat i ovocný kompot nebo zeleninový salát.