Vdolky se slaninou a sýrem

Suroviny

500 g hladké mouky
50 g droždí
1 lžička cukru
6 lžic oleje
1 lžička soli
1 lžíce kmínu
1 rozšlehané vejce
16 plátků slaniny
250 g cibule
200 g nastrouhaného sýra
250 ml vody

Postup

Mouku, cukr, droždí, 4 lžíce oleje a sůl zpracujeme na hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme v teplé místnosti vykynout. Zatím si oloupeme a na kostičky nakrájíme cibuli, kterou orestujeme na zbývajícím oleji a necháme vychladnout.
Vzešlé těsto rozdělíme na 16 stejných dílků, z každého vytvarujeme kuličku a tu rozválíme na placku. Placku přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a obložíme slaninou, podušenou cibulí a nastrouhaným sýrem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě po dobu asi 20 minut.