Salát z červené čekanky s ořechy a sýrem

Suroviny

1 červená čekanka
1/2 ledového salátu
1 pomeranč
hrst vlašských ořechů
kvalitní sýr
(kozí sýr, parmazán, feta)
1 lžíce olivového oleje
1 lžička vinného octa
trochu cukru
sůl

Postup

¨Vyloupané ořechy orestujeme na trošce oleje a necháme zchladnout. Listy čekanky i ledového salátu omyjeme a natrháme. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kostičky. Z olivového oleje, vinného octa, cukru a soli uděláme zálivku, nalijeme na připravený salát a promícháme. Nakonec přidáme nakrájený či rozdrobený sýr a ořechy.