Těstoviny s trojsýrovou omáčkou

Suroviny

100 g taveného sýra
200 g smetany na vaření
50 g mléka
60 g sýra Niva
100 g parmazánu
150 g pórku
4 stroužky česneku
1 lžíce nasekané bazalky
100 g anglické slaniny
olej
těstoviny

Postup

Těstoviny si uvaříme dle návodu na obalu. Zatímco se vaří, připravíme si sýrovou omáčku. Na pánvi orestujeme slaninu, přidáme nasekaný česnek a jemně nakrájený pórek a společně ještě chvíli restujeme. Odstavíme. Do kastrolku nalijeme mléko a smetanu, přidáme nastrouhanou Nivu a rozdrobíme tavený sýr. Zahříváme a mícháme. Přidáme i nasekanou bazalku a za stálého míchání nakonec přisypáváme parmazán. Měla by vzniknout hustá sýrová omáčka, do které nakonec zamícháme i orestovanou směs. Touto omáčkou polijeme těstoviny na talíři a hned podáváme.