Kuře v brusinkové omáčce

Suroviny

1 kuře
máslo
olej
sůl
mletý pepř
Omáčka:
2 lžíce majolky
1 bílý jogurt
2 lžíce brusinkového kompotu
1 lžíce strouhaného křenu
hořčice
citrónová šťáva
cukr
sůl
(pažitka)

Postup

Kuře omyjeme, osušíme, osolíme, okořeníme pepřem a upečeme obvyklým způsobem v troubě na směsi másla a oleje.
Na omáčku smícháme majolku s jogurtem, hořčicí, přisladíme a osolíme. Pak vmícháme brusinky, křen, citrónovou šťávu a případně nasekanou pažitku. Omáčku podáváme k pečenému kuřeti.