Pikantní salát s uchem jidášovým

Suroviny

1 salátová okurka i se slupkou
1 červená paprika
pórek nakrájený na slabé kroužky
1 lžička cukru
sůl
2-3 lžíce oleje
1 lžíce chilli
vařené ucho jidášovo
sterilované kukuřice

Postup

Okurku nakrájíme na kostičky,papriku taky, pórek na slabé kroužky. Promícháme, osolíme, pocukrujeme a necháme vyplakat (pustit šťávu). Po 2-4 hodinách vmícháme uvařené, nakrájené ucho jidášovo a sterilovanou kukuřici. A teď ten hlavní fígl – ohřejeme olej a dáme do něj lžíci chilli, necháme zahřát až začne chilli hnědnout, vezmeme cedník, dáme do něj ubrousek a čistým olejem zalijeme připravený salát. Promícháme a necháme asi hodinu uležet.
Salát překvapí nejprve sladkou chutí, potom slanou a nakonec pálí jako čert…pikantní,gustovní záležitost...
Já jsem dala jen 1 lžičku chilli s vrchem ,stačila.