Nugátová kolečka

Suroviny

300 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
100 g tuku
100 g nugety
1 žloutek
1 lžička nastrouhané citrónové kůry
½ lžičky mleté skořice
200 g rybízového džemu

Postup

Z mouky, cukru, tuku, nugery, žloutku, citrónové kůry a skořice vypracujeme těsto a dáme ho na hodinu do chladna odležet. Potom ho vyválíme na pomoučeném vále na plát o tlouš'tce asi 3 mm a formičkou vykrajujeme kolečka. Polovinu plných koleček a polovinu s otvorem uprostřed.
Kolečka uložíme na suchý plech a pečeme v troubě předehřáté asi na 180 st. C. Po upečení necháme zchladnout, plná kolečka potřeme džemem a navrch přitiskneme kolečko s otvorem. Nakonec jemně poprášíme moučkovým cukrem.