Tvarohový koláč s čokoládou

Nastrouhanou čokoládu s prosátým cukrem a změklým tukem utřeme do pěny, přidáme vejce a našleháme. Přidáme mouku a vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme v chladnu asi hodinu odležet.
Část mléka ohřejeme, ve zbytku rozmícháme pudinkový prášek, přilijeme k horkému mléku a mícháme do zhoustnutí. Pudink necháme za občasného promíchání (aby se nevytvořil škraloup) vychladnout.
Žloutky utřeme s krupicovým a vanilkovým cukrem, postupně přidáváme tvaroh a pudink a vše rozmícháme na vláčný krém. Nakonec do něj vmícháme brusinky. Z těsta asi jednu třetinu oddělíme a dáme stranou. Ze zbytku vyválíme placku a vložíme ji do dortové formy tak, aby pokrývala i svislé stěny formy asi do výše 4 cm. Těsto na dně propícháme vidličkou a zapečeme v troubě rozehřáté na 200 stupňů C asi 10 minut.Ze zbytku těsta vyválíme plát, z něj vykrajujeme různé tvary na ozdobení povrchu moučníku (tvary volíme dle příležitosti, ke které koláč připravujeme).
Na zapečené těsto rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe vykrájenými tvary, vložíme do trouby o teplotě 180 stupňů C a upečeme. Z formy vyjmeme koláč až po vychladnutí.