Cuketová buchta II

Suroviny

3 vejce
2 hrnečky cukru
1 hrneček oleje
3 hrnečky nastrouhaných cuket
4 hrnečky hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 vrchovatá lžíce kakaa
1/2 lžičky soli

Postup

Vejce, cukr, kakao, vanilkový cukr a sůl utřeme, poté přidáme postupně oloupanou, strouhanou cuketu, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme olej. Je možné přidat podle chuti rozinky a sekané mandle.Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného vysokého pekáče.
Pečeme v mírné troubě asi při 160 stupních.