Lilky nadívané kuskusem

Suroviny

2 lilky
200 g kuskusu
2 rajčata
½ konzervy sterilovaného hrášku
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce sojové omáčky
2 lžíce nastrouhaného tvrdého sýra
zelená petrželka
olej na smažení
máslo na vymazání zapékací misky
pepř
sůl

Postup

Lilky omyjeme, podélně rozřízneme a část dužniny vydlabeme lžící. Kuskus uvaříme dle návodu na obalu, ale do vody přidáme sojovou omáčku. Dužninu z lilků, rajčata a cibuli nadrobno nakrájíme a podusíme asi 10 minut na oleji. Před koncem dušení přidáme kuskus, hrášek, prolisovaný česnek a zelenou petrželku drobně nasekanou. Promícháme a směsí naplníme lilky.
Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme do ní lilky a pečeme v horké troubě asi 25 minut. Zhruba v polovině pečení lilky posypeme nastouhaným sýrem. Podáváme teplé.