Papriky plněné kuřecím masem

Kuřecí prsa nakrájíme na větší kostky, slaninu na proužky. Obojí společně orestujeme, osolíme a opepříme a necháme trochu zchladnout.
Papriky rozpůlíme a odstraníme z nich jádřince a případně část vnitřních přepážek, aby se lépe plnily. Zapékací misku či plech lehce vytřeme olejem. Půlky paprik naplníme masovou směsí, zakápneme kečupem a navrch položíme plátek hermelínu. Urovnáme je do zapékací misky a krátce zapečeme v troubě.
Podáváme třeba s bramborovou kaší nebo s plátky bagety.
Poznámka:
Můžete samozřejmě použít i jiný druh sýra a třeba strouhaný. Také kuřecí maso lze různě okořenit.