Grilované vepřové medailonky s banány

Plátky masa velmi lehce nakleme a vložíme je nejméně na jednu hodinu do marinády z poloviny ořechů, oleje, medu, soli a pepře. Plátky masa grilujeme z každé strany asi 10 minut.
Banány rozdělíme podélně a příčně na 4 díly a zakapeme citrónovou šťávou. Kousky banánů vložíme do máslem vytřené grilovací misky nebo na alobal, plátky Nivy položíme na banány, posypeme nastrouhanými ořechy a grilujeme, dokud se sýr neroztaví.
Na talíř položíme nejdříve plátek grilovaného masa a na něj navrstvíme grilovaný banán se sýrem. Doplníme čerstvou zeleninou – nejlépe hlávkovým salátem.Poznámka: Na fotografii je grilování ve fázi, kdy je maso téměř hotové a přidala jsem banány s nastrouhanou Nivou. Byla to bašta.