Zapečené rybí filé s rozmarýnou

Suroviny

4 porce rybího filé
3 vejce
100 g polohrubé mouky
1 lžíce oleje
sůl
mletý pepř
1 lžíce čerstvé rozmarýny
1 lžíce zelené petrželky
máslo na vymazání misky

Postup

Z vajec, mouky, oleje, soli a pepře ušleháme těstíčko a vmícháme do něj nasekané bylinky. Zapékací misku vytřeme máslem a narovnáme do ní osolené a opepřené rybí filé. Zapékací misku vložíme do hodně vyhřáté trouby, nepřikrýváme a zapékáme, dokud filé nezačně trochu růžovět. Potom ho zalijeme připraveným těstíčkem a dopečeme do zlatova.
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.