Grilované kotlety s citrónem

Den předem omyté a dobře osušené kotlety naložíme do marinády, kterou připravíme smícháním olivového oleje s provensálským koření, mletým pepřem a prolisovaným česnekem. Pozor, nesolíme. Necháme přes noc odležet na chladném místě.
Před přípravou kotlety vyjmeme z marinády, necháme okapat a grilujeme. Dobře omytý citrón nakrájíme na plátky, potřeme zbylou marinádou a také grilujeme po obou stranách. Grilovaný citrónový plátek položíme na kotletu a podáváme třeba s chlebem, bagetou a čerstvou zeleninou.