Velikonoční beránek z tvarohového těsta

Suroviny

250 g Hery
200 g cukru krupice
250 g tvarohu
250 g polohrubé mouky
3 vejce
1/2 balení prášku do pečiva
1 ks citronu (strouhané kůry)
50 g mletých vlašských ořechů

Postup

Heru a tvaroh dobře utřeme s cukrem a vejci. Přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, sekané ořechy a citr. kůru. Formu na beránka vytřeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme ji připraveným těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Ihned po vyjmutí z trouby vyklopíme. Bohatě pocukrujeme, nebo zdobíme bílkovým sněhem, nebo polejeme čokoládou..
Poznámka:
A pokud nebudete mít formu na beránka, upečte stejné těsto ve formě na srnčí hřbet. Vyzkoušela jsem (viz foto) a chutná báječně.