Skořicové smaženky

Suroviny

1 starší veka
1měkký tvaroh
1/2 litru mléka
2 celá vejce
1 žloutek
1 lžíce moučkového cukru
pikantní marmeláda
pískový cukr a mletá skořice na obalení

Postup

Tvaroh smícháme s cukrem a jedním žloutkem.Veku nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, jeden plátek namažeme ochuceným tvarohen, druhý plátek pikantní marmeládou a slepíme po dvou k sobě. 2 vejce rozmícháme v mléce, slepené veky namáčíme do mléka, lehce okapeme a hned smažíme na oleji do růžova. Na ubrousku necháme odsát přebytečný tuk a ještě teplé obalujeme v pískovém cukru smíchaném se skořicí. Výborné jsou ještě teplé.