Krakonošovy krůtí kostky

Suroviny

1 kg krůtích prsou nakrájených na kostky
100 g prorostlé slaniny
100 g žampionů
2 vařená vejce natvrdo
cibule
olej
sůl
pepř
kelímek kysané smetany
hořčice
oříšek másla

Postup

Na cibuli zpěníme slaninu se lžící oleje a orestujeme osolené krůtí kostky. Potom přidáme žampiony a podusíme do měkka. Je-li třeba, podlijeme. Zahustíme kysanou smetanou, dochutíme solí, pepřem a hořčicí.
Nakonec zjemníme kouskem másla a přidáme na kousky pokrájená vejce natvrdo.
Podáváme s rýží nebo s těstovinami, ale jako přílohu můžeme použít i brambory.