Zázvorové hvězdičky

Suroviny

75 g másla
200 g hnědého cukru
50 g kandovaného zázvoru
nastrouhanou kůru z 1 citrónu
300 g hladké mouky
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
čokoládová poleva na ozdobení

Postup

Změklé nasekané máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme velmi jemně nasekaný kandovaný zázvor, nastrouhanou citrónovou kůru, špetku soli a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Rukama zpracujeme na hladké těsto, zabalíme do mikrotenu a necháme v chladnu alespoň hodinu odpočinout.
Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále na placku o síle asi 3 mm a formičkou vykrajujeme kytičky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při teplotě asi 200 stupňů C.
Hotové zchladlé sušenky ozdobíme čárkami čokoládové polevy.