Dietní bábovka

Suroviny

300 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
100 ml oleje
1 kelímek zakysané smetany
250 ml kefíru
trochu rumu

Postup

Všechny suroviny smícháme, vlijeme do tukem vytřené a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů C asi 45 minut.
Poznámky:
Kefír lze nahradit v odpovídajícím množství další zakysanou smetanou. Místo rumu lze přidat pomerančovou či citrónovu šťávu. A nakonec lze zpestřit třeba rozinkami, oříšky či kandovaným ovocem. Ale nemusí být.