Rajčata plněná houbami

Suroviny

10 velkých rajčat
200 g čerstvých hub
kousek másla
citrónová šťáva
trochu cukru krupice
strouhaná houska
10 malých plátků tvrdého sýra
sůl

Postup

Houby očistíme, jemně pokrájíme a podusíme na kousku másla. Osolíme a přidáme i lžičku cukru a citrónovou šťávu. Promícháme. Z rajčat odřízneme vršek a vyhloubíme je. Každé rajče naplníme houbami, vršek posypeme strouhankou a dáme na něj lístek másla. Rajčata naskládáme do zapékací misky a vložíme asi na 15 minut do předehřáté trouby. Ke konci tepelné úpravy položíme na každé rajče plátek sýra a zapečeme.
Podáváme s pečivem.