Medové řezy s ovocem

Do hlubší mísy dáme polotekutý med, vejce a cukr a vše třeme tak dlouho, dokud nevznikne světlá hustá pěna. Poté přilijeme rum, přidáme kandované ovoce, ořechy, spařené rozinky, mletou skořici a citrónovou kůru. Promícháme a přidáme hladkou mouku promíchanou s práškem na pečení a vlahé mléko. Těsto by mělo být hodně husté.
Hlubší pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto v pekáčku rovnoměrně rozetřeme.
Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Hotový moučník vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme a nakrájíme.
Poznámka: můžeme použít i sušené ovoce. Čím barevnější, tím lepší.