Mražený malinový dort

Smetanu ke šlehání necháme zchladit. Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, k bílkům přidáme špetku soli a ušleháme z nich tuhý sníh. Vychlazenou smetanu smícháme se šlehačkou v prášku a společně vyšleháme. Jemně smícháme se žloutky a sněhem. Vzniklou hmotu rozdělíme na dvě části, do jedné vmícháme rozmačkané maliny. Malinovou hmotu nalijeme do formy (může to být i forma na srnčí hřbet nebo na bábovku) a dáme ztuhnout na 6 hodin do mrazničky.
Před podáváním můžeme porce ozdobit třeba nastrouhanou čokoládou či zbytkem čerstvých malin nebo jiného ovoce.