Slepice na paprice

Cibuli oloupeme, pokrájíme na kostičky a dáme osmažit do kastrolu. Po usmažení cibulky do kastrolu přidáme slepici a zprudka jí opečeme. Pak vše zalijeme vodou a přidáme, nové kořeni, celý pepř, bobkový list, sůl a vaříme do měkka. Pak slepici z vývaru vyndáme a koření scedíme. Na pánvičce osmažíme na sucho hladkou mouku do zlatova, před koncem přidáme sladkou papriku a jen ji krátce zasmahneme. Do vývaru přidáme zakysanou smetanu a v trošce vody, rozmíchanou osmaženou mouku s paprikou. Vše našleháme a povaříme asi deset minut. Pak omáčku dochutíme podravkou, pepřem a citrónovou šťávou. Maso obereme a vložíme do omáčky.
Příloha: houskový knedlík, rýže, noky nebo těstoviny.