Medové řezy III

Suroviny

Těsto:
200 g moučkového cukru
3 vejce
3 lžíce medu
70 g másla
půl lžičky jedlé sody
500 g hladké mouky
Krém:
500 g másla
250 g moučkového cukru
500 ml mléka
vanilkový cukr
3 vanilkové pudinky

čokoládová poleva

Postup

Vejce, cukr, med a máslo mícháme nad párou do zhoustnutí. Přidáme jedlou sodu a znovu mícháme do zhoustnutí. Horké těsto vmícháme do mouky a vypracujeme. Vychladlé těsto rozdělíme na 4 díly.
Každý plát, velikosti velkého plechu, upečeme zvlášť na pečícím papíru. Upečené, vychladlé pláty plníme slabou vrstvou džemu a krémem.
Povrch zdobíme čokoládovou polevou.
Příprava krému:
Máslo s cukrem šleháme do pěny. Mléko s vanilkovým cukrem a pudinkem za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout a po troškách vmícháme do másla.