Zapékané mexické plátky

Suroviny

750 g řízků
(vepřové, kuřecí, krůtí)
8 stroužků česneku
pepř
chilli koření
sůl
olej
1 sterilované papriky
3 čerstvé slovenské zelené papriky
šlehačka

Tatarská omáčka:
4 lžíce majolky
mléko na zředění
4 stroužky česneku chilli koření
1 lžíce petrželky

Postup

Řízky naklepeme, osolíme, posypeme pepřem a chilli(koření podle chuti). Na pánev dáme rozpálit olej a řízky rychle osmažíme. Po osmažení řízky včetně výpeku přemístíme na pekáček, přidáme sterilované papriky a na nudličky pokrájené zelené papriky, na plátky nakrájený česnek, zalijeme šlehačkou, popřípadě ještě dosolíme. A dáme péct do trouby. Kdo chce může přidat i kukuřici.
Podáváme s různě upravenými brambory, přelité tatarkou.
Maso by mělo mít ostřejší česnekovou chuť.