Paprikáš

Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme zpěnit do kastrolu potom přidáme mletou sladkou papriku, hned to zalijeme trochou vařící vody a na to vložíme nakolečka nakrájenou klobásu. Necháme asi 5 minut podusit potom přidáme majoránku, sůl, pepř, syrové brambory nakrájené na větší kostky, to vše zalijeme vařící vodou, aby byly brambory potopené a vaříme pod pokličkou.
Když jsou brambory na půl měkké, přidáme rozetřený česnek a dovaříme doměkka.
K zahuštění použijeme hrubou mouku rozkvedláme ji v hrníčku trochou studený vody
a vlijeme ji do paprikáše. Necháme přejít varem.
Podáváme s chlebem, jako příloha sladkokyselá okurka nebo čalamáda.