Kokosové řezy

Na přípravu těsta dáme na vál mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr,
vanilkový cukr, sůl, vejce a nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto,
které dáme na chvíli odpočinout do lednice. Poté těsto na pomoučeném vále
vyválíme na placku velikosti plechu (30 x 40 cm) a pomocí válečku přeneseme
na vymazaný plech. Ručně těsto vymačkáme na plech.
Plát těsta potřeme rybízovou marmeládou. Lepší je silnější vrstva, chuť lépe vynikne.

Na přípravu náplně dáme do mísy všechny suroviny a důkladně promícháme.
Náplň opatrně natřeme na zavařeninu a trochu uhladíme. Dáme péci do
předehřáté trouby.

El.trouba:180 C, předehřátá, plynová trouba: stupeň 3 předehřátá,
horkovzd.trouba:160 C předehřátá
Doba pečení: 25 – 30 min.

Po upečení necháme moučník zcela vychladnout a nakrájíme na řezy.
Polevu rozpustíme dle návodu na obalu, vymačkáme do misky a každý řez v
polevě namočíme z obou konců. Poznámka:Trochu jsem si to zjednodušila a polevu rozetřela na povrch. Není to tak efektním, ale chutná to stejně.