Čočka se zeleným pepřem

Suroviny

300 g čočky
60 g anglické slaniny
1 cibule
3 stroužky česneku
½ lžíce zeleného pepře
1 lžíce kaparů
2 sterilované okurky
sůl
(1 lžíce polohrubé mouky)

Postup

Čočku na pár hodin namočíme a poté uvaříme v neosolené vodě doměkka. Slaninu drobně nakrájíme, rozškvaříme a osmažíme na ní drobně nakrájenou cibuli a česnek. Zasypeme vařenou čočkou, osolíme, přidáme mírně podrceny zelený pepř (nebo celý nakládaný zelený pepř), sekané kapary a na kostičky nakrájené kyselé okurky. Promícháme. V případě potřeby lze zahustit moukou rozmíchanou v troše vody nebo instantní jíškou. Nakonec ještě krátce povaříme.
Podáváme s uzeným masem nebo se sázeným vejcem. Doplníme čerstvou zeleninou.