Rajčata s Nivou a ředkvičkami

Suroviny

4 větší rajčata
1 svazek ředkviček
150 g sýra Niva
olivový olej
čerstvá bazalka

Postup

Rajčata opláchneme a nakrájíme na malé osminky. Ředkvičky očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, na stejném struhadle nastrouháme i Nivu. Rajčata posypeme směsí ředkviček a sýra a vše promícháme, aby se rajčata obalila. Vše pokapeme dobrým olivovým olejem a posypeme nasekanou bazalkou.
Můžeme použít jako přílohu k těstovinám nebo podáváme s topinkami.