Bezinkový sirup

Suroviny

30 bezinkových květů
3 l vody
70 g kyseliny citrónové
1,5 kg cukru písek
1 l vody

Postup

3 litry vody s kyselinou citrónovou převaříme a necháme vystydnout. Přidáme opláchnuté a okapané květy a přikryté necháme v chladu 24 hodiny. V 1 litru vody převaříme cukr a do prochladlého procedíme vodu s kyselinou a květy, které vymačkáme.
Zaváříme nejlépe do skleniček od kečupu. Ředíme sodovkou, podáváme s ledem.