Kuře v tandúru

Kousky kuřete zbavíme kůže a na povrchu do každého kousku masa uděláme dva až tři zářezy. Maso vložíme do ploché nakládací misky, zalijeme šťávou z citrónu a maso v citrónové šťávě ještě poválíme. Do jogurtu vmícháme prolisovaný česnek, olej a všechno koření a touto směsí zalijeme kuřecí maso. Dobře promícháme, misku přikryjeme potravinářskou fólií a maso necháme odležet přes noc v chladnu. Poté kousky kuřete vyjmeme z marinády a upečeme na plechu v troubě předehřáté asi na 220 stupňů. Při této teplotě pečeme asi 15 minut, poté teplotu snížíme a dopékáme asi dalších 20 minut. Podáváme s listy hlávkového salátu a ozdobíme kolečkem citronu.