Bouchanec

Suroviny

200 g hladké mouky
500 ml mléka (polotučného)
2 vejce
2 lžíce moučkového cukru
špetka soli
olej na vytření plechu

Postup

Jde o klasické těsto na palačinky, a to takové mmnožství, aby pokrylo plech na pečení.
Rozpálíme olej na plechu a na něj nalijeme palačinkové těsto a dáme péct. Placka by měla být asi 5 -6 mm silná. Na placce se dělají takové velké boule. Musí se hlídat, protože je to brzy hotové. Po upečení se namaže klasickými nátěrkami - zavařeninou, tvarohem s ovocem atd. Rozkrájí se na porce. Je to rychlé a nemusí se u toho stát, jako u palačinek. Moje děti to měly rády.