Žloutkové rakvičky

Suroviny

1.fáze:
5 žloutků
250 g moučkového
cukru - prosátého 1 čajová lžička amonia (cukrářské droždí - kupuje se v drogerii)

2.fáze
200 g moučkového cukru - prosátého 70 g hladké mouky

Postup

Utřít suroviny 1.fáze a nechat do rána odpočinout.
Suroviny 2.fáze smíchat se směsí (1.f.), vyválet placku, rozdělit na menší placky,vychladit.
Mezi mikrotenovými sáčky vyválet placku, vykrajovat tvary (nejlépe zvířátka) a na peč.papíru upéct v troubě 180st. 3 minuty plus 170st. 7 minut.