Mrkvové zelí

Suroviny

500 g mrkve
ocet
hladká mouka
tuk na jíšku
pepř
sůl

Postup

Mrkev dáme vařit vcelku. Když je uvařená, tak se oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle. Dá se do kastrůlku, podlije se trochou vody, zasmaží se jíškou a ještě chvilku povaří, osolí, opepří a přidá se ocet podle chuti.
Podává se k dušenému vepřovému na kmíně nebo na pepři s brambory.