Palčinka pípí

Suroviny na palačinky dáme do vyšší nádoby a šlehačem ušleháme těsto. Na lehce tukem vytřené pánvi upečeme palačinky (z hrubé mouky jsou kypřejší) a uchováme je v teple.
Opláchnutá kuřecí prsa osušíme a nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Na pánvi si rozpálíme trochu oleje a kuřecí maso a kroužky cibule na něm orestujeme. Přidáme kostičky ananasového kompotu a lžíci medu, promícháme, prohřejeme a posypeme lehce skořicí. Směs si dáme stranou a také udržujeme v teple. Na též pánvi rozehřejeme trochu másla a na něm opečeme hrubě nasekané vlašské ořechy. Každou palačinku naplníme voňavou kuřecí směsí, posypeme opečenými vlašskými ořechy a zavineme. Částí ořechů můžeme ozdobit i povrch palačinky.