Polévka z nouze

Suroviny

300 g bílého zelí
300 g květáku
1 malá mrkev
kousek pórku
vegeta
2 kostky zeleninového vývaru
sůl
mletý pepř
tuk a hladká mouka na jíšku

Postup

Zelí a mrkev pokrájíme na nudličky, květák rozebereme na růžičky a obojí se dáme do vařící osolené vody se dvěma kostkami zeleninového vývary. Přidáme dvě lžíce vegety a po chvilce vaření i nakrájený pórek. Zatímco se zelenina v polévce vaří, připravíme si z másla a hladké mouky jíšku a necháme ji vystydnout. Když je zelenina měkká, přilijeme jíšku rozmíchanou v několika lžících vody, necháme povařit a polévku podle potřeby přisolíme a opepříme.