Rolovaná kolečka

Suroviny

Těsto:
140 g másla
140 g hladké mouky
2 žloutky
20 g droždí
1 lžíce mléka na rozpuštění kvasnic

Náplň:
100 g strouhaných oříšků
150 g moučkového cukru
ze dvou bílků sníh

Postup

Náplň si připravíme smícháním uvedených surovin.
Na těsto nejdříve rozpustíme kvasnice v mléce a přidáme je do mouky, másla a žloutků. Na vále vypracujeme těsto, rozdělíme ho na tři díly - aby se lépe rolovalo a vyválíme placky. Každou placku potřeme náplní a zarolujeme ji na malou roládku. Pokrájíme ji asi na 1 cm silné plátky a řeznou stranou je dáme na plech. Pečeme tak, jako ostatní cukroví. Je to rychlé, a tak nemusíme u pečení strávit celé odpoledne.