Brambory s kapustou

Suroviny

1 kg brambor
200 g měkké uzeniny
800 g syrové kapusty
2 větší cibule
40 g tuku
2 vejce
sůl
pepř

Postup

Oloupané syrové brambory nakrájíme na 2 mm tlusté plátky a do vymazané ohnivzdorné misky klademe střídavě vrstvu osolených a opepřených brambor, drobně nakrájenou cibuli a salám. Jako poslední vrstvu dáme spařenou na proužky nakrájenou kapustu a pokrm zalijeme vejci, rozšlehanými s trochou vody nebo mléka. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut.