Kanadské brambory

Suroviny

4 brambory
1 lžíce másla
1 hrnek mléka
100 g šunky
1 lžíce hladké mouky
200 g eidamu
sůl
mletý pepř

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a položíme jednu vrstvu do tukem
vymazané remosky. Zalijeme je polovinu bílé omáčky, kterou si připravíme z mléka, ve kterém rozkvedláme mouku, máslo, pepř, sůl a nastrouhaný sýr. Pak poklademe plátky šunky a druhou půlkou brambor a nalijeme na ně druhou polovinu omáčky. Zapékáme asi jednu hodinu. Podáváme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k přírodně připraveným masům (minutkám).