Kokosový moučník

Suroviny

250 g medu
100 g másla
2 celá vejce
250 g polohrubé mouky
200 g strouhaného kokosu
1 prášek do pečiva
1 vrchovatá lžička koření do perníku

čokoládová poleva a strouhaný kokos na ozdobení

Postup

Med musí být tekutý - pokud není, zahřejeme ho. Rozpustíme si i máslo a necháme ho zchladnout, aby bylo vlahé. Všechny suroviny smícháme a vlijeme do pekáče, vytřeného tukem a vysypaného hrubou moukou. Pečeme zvolna. Hotový a vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.