Cikánská krůtí směs

Suroviny

1 balíček krůtí směsi
1 mrkev
1 petržel
1/4 celeru
1/4 kapusty
50 g slaniny
150 g brambor
3 rajčata
3 papriky
2-3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
1 feferonka (můžeme vynechat)
hrst kopřivových listů nebo petrželka
2 cibule

Postup

Krůtí směs uvaříme spolu s jednou cibulí, mrkví, petrželí,celerem a kapustou ve slané vodě do měkka. Pak směs vyjmeme,vykostíme a zbavíme kůží. Maso nakrájíme na malé kousky. Na nudličky nakrájenou slaninu rozpustíme na pánvi přidáme kolečka cibule, zpěníme je a přidáme maso spolu s nudličkami paprik. Vmícháme česnek utřený se solí, jemně nasekanou feferonku, kopřivové listy a mletý pepř. Nakonec vmícháme spařená, oloupaná a na osminky nakrájená rajčata. Dusíme ještě 5 minut a podáváme
s chlebem.