Jemné ořechové sušenky

Suroviny

160 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g másla
60 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce citronové šťávy
hladká mouka na vyválení
½ vejce na potření
ořechová jádra na ozdobu
moučkový cukr na posypání

Postup

Odvážíme si mouku, moučkový cukr, přidáme nasekané máslo, mletá ořechová jádra a citronovou šťávu a všechny suroviny zpracujeme v těsto. Na pomoučeném vále ho vyválíme ve vyšší plát, vykrajujeme z něj sušenky a klademe je na plech vyložený papírem na pečení. Takto připravené sušenky necháme v chladnu jednu hodinu odležet. Poté je potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme kousky ořechových jader. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů C. Před podáváním sušenky pocukrujeme.
Jsou to velmi jemné sušenky s chutí pražených oříšků.