Pikantní salát se salámem a sýrem

Suroviny

250 g měkkého dietního salámu
100 g tvrdého sýra
1 cibule
½ žluté a ½ červené papriky
½ salátové okurky
1 chilli paprička
100 g sterilované kukuřice
6 zelených oliv plněných papričkou
2 lžíce kečupu
1 lžička ostré hořčice
2 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce masového vývaru (studeného)
3 lžíce oleje
zelená petrželka

Postup

Salám i sýr nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, papriky zbavíme jadérek, okurku omyjeme a případně také oloupeme. Vše nakrájíme na kostičky velké asi ½ cm. Papričku chilli důkladně zbavíme jadérek a jemně nasekáme. Olivy nakrájíme na plátky a všechny suroviny zlehka promícháme. Z kečupu, soli, octa, vývaru a oleje umícháme marinádu a vlijeme do salátu. Opět vše lehce promícháme a salát necháme několik hodin odležet v chladnu. Před podáváním ho posypeme zelenou petrželkou.