Bublanina s kefírem

Suroviny

150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1 balíček kypřicího prášku
80 g másla
150 g moučkového cukru
3 vejce
200 ml kefíru
vanilkový cukr
600 g ovoce (čerstvého, zmraženého)

Postup

Nejdříve si rozpustíme máslo a necháme ho zchladnout. Do nádoby na šlehání nalijeme kefírové mléko, přidáme moučkový a vanilkový cukr, celá vejce a vše šleháme asi 2 minuty. Poté nalijeme do mísy, kde máme oba druhy mouky smíchané s práškem na pečivou a promícháme. Vlijeme do formy vytřené tukem a vysypané hrubou moukou, poklademe ovocem a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů C.
Poznámka:
Rychlé a jednoduché. Na tento moučník lze dobře využít zmrazené drobnější ovoce.