Rajčatový salát s křenovou majonézou

Suroviny

500 g rajčat
2 lžíce čerstvých bylinek (kopr, meduňka)
1 lžíce strouhaného křenu (nebo Krenex)
1 menší cibule
125 ml majonézy nebo zakysané smetany
sůl
špetka cukru

Postup

Rajčata opláchneme a ostrým nožem nakrájíme na osminky. Ochucenou majonézu připravíme smícháním jemně nasekaných bylinek, drobně nakrájené cibule, nastrouhaného křenu, cukru, soli a majonény.
Poznámky:
Použijeme-li Krenex nebo jiný křenový přípravek, dáme ho přiměřené množství. Majonézu lze nahradit i hustým bílým jogurtem. Není-li příliš tučný, získáme relativně málo kalorický pokrm. Doplníme-li ho například celozrnným pečivem, můžeme použít tento salát jako lehkou večeři.Můj mlsný syn prohlásil, že je to salát nesmírně lahodný. A také rychlý na přípravu.