Ovesné pracny se slunečnicí

Suroviny

150 g jemných ovesných vloček
250 g polohrubé mouky
100 g přírodního cukru
150 g rostlinného másla
120 g loupaných slunečnicových semen
1 vejce
20 g kakaa
½ lžičky skořice
moučkový cukr na posypání

Postup

Jemné ovesné vločky spolu se slunečnicovými semínky lehce opražíme na teflonové pánvi a necháme je vychladnout. Potom tuto směs rozdrtíme v mixéru a přidáme do misky, kde již máme odváženou polohrubou mouku, cukr, kakao a skořici. Přidáme rostlinné máslo, vejce a případně zředíme trochou vody. Zpracujeme v těsto a necháme ho v chladnu odpočinout asi půl hodiny. Potom jím plníme formičky a pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů. Hotové pracny ještě zatepla opatrně vyklápíme a lehce je poprášíme moučkovým cukrem.
Poznámka:
Jde o kaloricky šetrnou a zajímavou variantu vánočního cukroví.