Pečená jablka

Suroviny

6 menších nakyslých jablek
med
200 ml přírodního bílého vína
4 lžíce cukru
šlehačka na ozdobení

Postup

Omytá jablka necháme vcelku, pouze je zbavíme jádřinců a slupku dokola spirálovitě nařízneme. Jablka postavíme do zapékací misky a otvory po jádřincích naplníme medem.Takto připravená jablka podlijeme vínem a v předehřáté troubě je pečeme doměkka. Mezitím na pánvičce roztavíme cukr na tmavý karamel, zalijeme trochou vodu a nechám rozpustit. Upečená ještě vlahá (nebo hodně vychlazená) jablka rozdělíme na talířky, zakapeme karamelem a ozdobíme kopečkem mírně oslazené šlehačky.
Poznámka:
Karamel lze koupit i hotový.