Kuřecí prsíčka v karamelu

Suroviny

4 kuřecí prsíčka
mletý bílý pepř
sůl
1/2 lžičky karí koření
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky mletého kmínu
1 lžička sladké mleté papriku
100 g krystalového cukru

Postup

Všechno sypké koření (pepř, sůl, karí, skořici, kmín a sladkou papriku) smícháme. Cukr promícháme s polovinou směsi koření a necháme na mírném ohni za stálého míchání zkaramelizovat na pánvi. Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a posypeme zbývající směsí koření. Potom je grilujeme (nejlépe v grilovací misce nebo na hliníkové fólii na roštu) po obou stranách asi 5 minut. Poté potřeme kuřecí prsíčka kořeněným karamelem a za občasného otáčení dále grilujeme asi 8 minut. Vhodnou přílohou je zelenina.